2004年06月24日
熟成中！
22日（火）神戸ビーフのセリの日がやってきた！抜群の神戸牛発見！またしても本日の最高落札価格で旭屋店主がせり落としてきた！
じっくり1週間骨付きで熟成！この間お肉の組織の中ではペプチド結合がはずれ（専門的で難しいですよね(^_^;)やわらか〜くなり肉のうまみ成分「イノシン酸」の量は最大に・・・・・じゅるっ・・・・
来週29日より全国発送です！
投稿者 SHIGERU : 11:14 | コメント (0)
2004年06月14日
来週はおいもほり！！
本年度のプレミアコロッケに使用するおいも畑を見に行った。葉っぱも程よくそろそろ収穫の時期だ！
というわけで20日においもほりが決定！美味しいコロッケのためがんばるぞ〜！
投稿者 SHIGERU : 10:29 | コメント (0)
川岸牧場視察！！
昨日川岸牧場に月末出荷分の牛の健康チェックに行ってきた！
ここの但馬牛たちはどうしてこんな「のほほ〜ん」とストレス無く暮らしているんでしょう！
まるで問題なし！28日のせりが楽しみです！
投稿者 SHIGERU : 10:22 | コメント (0)
2004年06月08日
父の日の「極み」本日落札！
本日は神戸ビーフのせりの日！
あったあったありました、最高級A−5のメスの処女牛！まさしく最高の神戸牛「極み」です。
本日のせりの最高落札価格で、もちろん旭屋店主がせり落としてきました！！
写真のとおり骨付きのままじっくり1週間熟成にかけ、17日からたくさん予約が入っている「父の日」に向けて、全国のお父様に配送されてい行きます。
「父の日」のプレゼント！まだきめてな〜い！とおっしゃる方！やっぱり「極み」のステーキがベストです！
こちらからどうぞ！！！！！！！！
投稿者 SHIGERU : 09:38 | コメント (0)
2004年06月07日
環境にやさしいね！
旭屋の裏にある「兵庫信用金庫高砂支店」がリニューアルオープンしました。
環境にやさしい芝生の屋根が特徴のすばらしい支店ですね！
そういえば旭屋店主も「環境」をキーワードのここ5年営業してます。
当店では消毒に川を汚染する塩素などを極力使用せず、水と酸素に戻る「オゾン」を5年前から使用！
さらに、「兵庫信用金庫高砂支店」や当店をふくむ「伊保駅前商店会」でもさまざまな取り組みを行っています。
投稿者 SHIGERU : 10:13 | コメント (0)
2004年06月06日
お風呂上りでハイポーズ！
お休みの日曜日！
子供をつれて蛍（ほたる）を見に行きましたが、あいにくの雨にすっかりやられてしまいずぶぬれで探したけど1匹も見れませんでした！帰ってお風呂にドボン！
あがったところでハイ、ポーズ！
お疲れ様でした！
投稿者 SHIGERU : 10:25 | コメント (0)
「極み」はええのぉ〜
日曜着で極みの注文がたくさん入る！
ご注文にあわせてカットしている旭屋店主も、実は食べたくて仕方が無いのです！！！
さすがに最高級神戸牛のメスの処女牛！！！ 最高のこだわり牛ですね！
めっちゃうまそう〜！！！！