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2005年06月26日
お酒の勉強会？
お酒の勉強会？
はたしてこの名前で良いのだろうか？この会！
東京から黒田庄までお酒の勉強にやってきた酒屋さんの
加納涼子さん！
明日は田植えの体験をするので、只今練習中！
夜はお酒の勉強会！しゃぶしゃぶ用のお肉を「生で食ったほうが美味い！」とみんな
刺身で食べだした！！川岸牧場の最高級神戸牛「極み」！おそるべし！！
左から、山田錦の名人富田さん、熱心な酒好き加納涼子さん、酒蔵「諏訪酒造」社長の東田さん、
酒蔵「諏訪酒造」工場長の白間さん、川岸牧場の川岸さん、です。
え、なんで肉屋が関係あるのかって？
当店の主力商品の神戸牛の60％は川岸牧場産です。富田さんは、川岸さんのお友達で農業のプロ！
当店のコロッケに使用するジャガイモもたくさん作ってくれています。
諏訪酒造は富田さんが作る山田錦に惚れ込み、富田さんの山田錦だけを使ったお酒「富田」
を発売！
すでに入手困難な人気のお酒になりました。
富田さんが作る山田錦の田んぼには「川岸牧場」の安全なエサを食べて育った神戸牛（但馬牛）
の牛糞（ぎゅうふん）とオガクズで造った「発酵堆肥」で土作りがされています。もちろん当店のコロッケに使用されるジャガイモもこの方法で栽培されます。
投稿者 SHIGERU : 2005年06月26日 16:40
コメント
UPありがとうございます。
加納です。
流石メスの３歳処女肉！
翌日には（軽く）二日酔いなのにすでにビーフちゃんが恋しくなっていました。よっ！料理上手！
しかし鍋の熱気とお酒の勢いでいい感じの写真に・・・（笑）
おかげさまでとても勉強になりました。
堆肥からお酒が出来またビーフとコラボされるるまでのすべてのアグリチェーンを体験できて、ますます酒売りに力が入ります！！アグリカルチャーはすごい！
川岸さんに褒めて（？）頂いた私のたくましい二の腕は健在ですので（川岸さんめー！！）よりお役に立てますよう精進します。
ではでは
投稿者 かのうりょうこ : 2005年08月03日 23:39
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