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2005年11月27日
第1回「極みコロッケ収穫祭」
2005年11月27日
第1回のミート＆デリカ旭屋「極みコロッケ」収穫祭！が西脇市黒田庄町で行われました。
1700件を超えるご応募の中から抽選で9家族35名様をご招待いたしました。
挨拶もそこそこに早速、土から出ている葉っぱや茎を取り除きました。
その後、トラクターで掘り起こします！！
通り過ぎたら「それいけ〜〜！！」みんなで収穫！腰が痛くなる大変な作業です！
子供たちはおおはしゃぎ！！畑いっぱい走り回ってました(^_^;)
おねえちゃんたちは写真を撮りながらマイペースです。
収穫されたレッドアンデスは1箇所に集められ、サイズ別に分けて終わりです。
たくさんの「秋のみのり」がありました！
お手伝いしていただいたお礼に旭屋店主と農家の皆様からお食事を出させていただきました！
採れたての新米、15ｋｇをかまどとマキで一気に炊き上げ、地元でとれた「丹波黒豆」を入れて
おにぎりを作りました！
3歳雌の川岸牧場産最高級神戸牛「極み」の丸焼きと、そのお肉を使った「極みコロッケ」も揚げたてを召し上がっていただきました。何回もおかわりしていただき大盛況！
豚汁とビール！もぎたての柿も出て盛り上がりました！
掘ったばかりのレッドアンデスの小芋でフライドポテト！うまい！
ついでに、そこらの畑でちぎってきた野菜まで焼く始末！もう収拾がつきません(^_^;)
川岸牧場のおじいさんが有機栽培したお野菜！「みんな持って帰れ〜〜！」と大判ぶるまい！
よっこらしょ！おもたいよ〜！！
たくさんの野菜と富田さんから新米1キロ！川岸牧場さんからシクラメンのお土産をいただき解散しました。
ネットのお客様とふれあえた、とっても楽しい一日でした！お客様と記念写真！ハイポーズ！
また来年！2006年の収穫祭もご応募お待ちしております！
（参加条件はご購買暦のある方のみです。メルマガにてお知らせいたします。）
投稿者 SHIGERU : 12:31 | コメント (0)
2005年11月20日
京都行ってきました！
11月20日日曜日！
第52回近畿東海北陸連合肉牛共進会が京都中央卸売市場で開催されました！
こちらは地元、京都肉のシンボルマークです！牛は良かったのですが、子牛はほとんど九州産！純粋の京都産で無いのが残念ですね。
近畿を代表するブランド和牛「近江牛」です！こちらも大変立派な肉牛ぞろいですが子牛は100％九州産でした！純粋滋賀県産じゃないのが残念でした！
こちらは神戸ビーフ！菊のハンコがシンボルマークです！他府県の方も写真撮りに来てます（＾＾）
もちろん子牛も兵庫県産但馬牛！純粋兵庫ブランドです！
12時からセリが始まりました！！！
各府県、名門のお肉屋さんや問屋さんが参加します！
参加名簿です！旭屋店主も兵庫県の隅っこに参加させていただきました（＾＾）
去勢牛のチャンピオンは「静岡和牛」（子牛は宮崎県産）静岡県、柳沢重夫さん出品、月齢29ヶ月
格付け A5-12 377万円で地元京都三嶋亭に落札されました！
雌牛のチャンピオンは三重県産和牛（子牛は岐阜県産）三重県鈴鹿の的場菊男さん出品、月齢37ヶ月
A5-12 すごいじっくり飼い込んでいます！
395万円で同じく地元京都三嶋亭が落札しました！
旭屋店主は見た目の霜降りより、食べたときの「味」で勝負！
3歳雌の純粋兵庫県産神戸ビーフをゲット！
じっくり熟成して12月1日より店頭販売および全国に発送いたします！
投稿者 SHIGERU : 20:46 | コメント (0)
2005年11月06日
桂雀々さんご来店！
今日は関西テレビの人気情報番組「痛快エブリデイ」の「こんとい亭」のコーナーで島倉千代子さんのリクエスト「神戸牛」と言うことで当店と「川岸牧場」に収録に来られました！
念入りに打ち合わせ。桂雀々さんとっても気さくで面白い方でした。（ひょっとして、落語してるより普通にしゃべってるほうがおもしろいかも・・）
さすがにカメラが回りだすとビシッと仕事します！旭屋店主も雀々さんが笑わせてくれたおかげで緊張せずに無事終了！
最後は家族も入れてハイ！ポーズ！