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2007年06月10日
花が咲きました！
2007年度のコロッケに使用する「レッドアンデス」がいよいよ花を付けました！
まだつぼみもあるようで収穫まであと少しかかりそうです。花がしおれて葉っぱが倒れ掛かってくると収穫のサインですがここの畑ではさらに数日追熟をかけ糖度を上げます。
昨年中京テレビの「クスクス」でじゃがいもの回の時に糖度を図っていただいた際はメロンに匹敵する甘さが証明されました。
じゃがいもの天敵「ハリガネムシ」や「雑草」など、薬を使えば簡単に除去できますが旭屋で使うじゃがいもには薬は一切使いません。
アマガエルやてんとう虫君たちも安心して休憩できます。
収穫が楽しみですね！今年も美味しいアンデスが出来ますように！！！！