最新・プレミア神戸牛生産者−第13弾−
プレミアファンの皆様、お待たせいたしました！初めての皆様こんにちは！
今回は、またまた登場！
黒田庄「川岸牧場」です。牧場はこちらで詳しくごらんいただけます。
先日の「神戸牛共励会」にて見事「優秀賞」に輝きました最高級A−5の3歳メスの処女牛です！
この神戸牛、霜降りもすごいんですが、何といっても「肉質」と「味」「やわらかさ」が最高の牛肉です！共励会後のセリでは「最優秀賞（チャンピオン）」をはるかに上回る、この日の最高落札価格で当店がせり落としてきました！
進物用の際には、この神戸牛が「神戸肉共励会」の最優秀賞（チャンピオン）を受賞した説明文と写真が添付されます。ぜひ最高の逸品を送ってあげてくださいね！
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最高級A-5ランクの特撰神戸牛！
今回「ヒレ」を試食しました。
ステーキなのに、「魚の煮付け」を食べるがごとく、お箸（はし）でスパスパ切れてしまう何ともやわらかく、口に入れると「ジュワッ」っと肉汁と旨味が出てきて最高！
はっきり言ってやわらかすぎて肉を食べている食感はほとんどありません！
この美味さ別格です！お中元や、進物用、もちろんディナーにも店主一押しの逸品です！ |
| このプレミア神戸牛の詳しい情報 |
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種付年月日 |
平成11年12月17日 |
| 人工授精師 |
湯本 和秀 |
| 生年月日 |
平成12年9月7日 |
| 名前 |
つるさと |
子牛繁殖農家
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兵庫県津名郡北淡町野島 堀田 敏夫 |
| 備考 |
平成13年7月18日
牛セリにて川岸牧場へ |
| 飼育農家 |
兵庫県多可郡黒田庄町前坂
川岸牧場 川岸裕人 |
| 薬物投与暦 |
2001年6月1日（淡路自衛防疫推進協議会）
予防注射 IBR ．BVR．PI−３．AD−７．ヘモ不活性
その他投与なし |
| トレーサビリティー |
【固体識別番号】1155838906
こちらに上記の番号を入力していただくと確認できます。
http://www.id.nlbc.go.jp/top.html
平成15年7月4日
加古川食肉センターにてミート＆デリカ旭屋が落札！ |
| 生産者から一言 |
プレミアファンの皆様、こんにちは。
川岸牧場をいつもごひいきにしていただきありがとうございます。
私どもの牧場では「餌」に「飼育」にこだわり、安全で美味しい神戸牛を提供させていただいております。
味には絶対の自信があります。
ぜひお召し上がりください。 |
ステーキ用
