24時間熟成。こだわりのローストビーフ
神戸牛の特撰ももブロック肉を使用します。
赤身でもコクがある、イチボとよばれる部位を主に使用しております。赤身とはいえ、神戸牛、うっすらと入ったサシ（霜降り）が加熱すると、肉に甘みとうまみをあたえます。自家製のブレンドスパイスを牛肉にすり込み、じっくり24時間熟成させます。
旭屋の自家製スパイスは、神戸牛の味を最大限に引き出せるよう、ブレンドしております。 焼き上がったらソースを付けないでそのままお召し上がりいただけます。
表面を炭火で焼かため炭釜で、一気に加熱します。
吊し焼きすることで余分な脂が落ち、周囲から一気に加熱する事で肉汁をとじ込め、ジューシーな仕上がりになるんです！
焼き上がった商品は真空パックにしてお届けいたします。ボイルパックになっておりますので、湯煎にかけて温めてもよし、冷たいままでもおいしくいただけます。
保存料完全無添加につき、到着後1週間以内にお召し上がり下さい。
又、パックのまま冷凍保存していただいてもけっこうです。
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特撰ローストビーフ（モモ） |
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商品コード：H-TRB-300/H-TRB-500
大変好評につき、只今5月9日以降のご予約を受付しております。
特撰もも赤身ブロックを使用したローストビーフ。
炭釜焼で紀州備長炭を使い、丁寧に焼き上げます。
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進物用化粧箱＆風呂敷 |
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商品コード：
贈答用にご購入のお客様は、贈られる数に合わせてこちらの化粧箱と風呂敷のセットをご購入ください。
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ステーキ用
