『高砂』とは

名前の由来は、長寿を保ち得た夫婦の愛情と平和をたたえる曲として，古来祝福の能の典型とされる能の曲目の高砂からきております。
この高砂とは、旭屋の店舗を構える兵庫県高砂市にある高砂の浦のことです。
物語は相生の松の精である老人夫婦と出会うところから始まり、夫婦愛、長寿の理想をあらわした謡曲の代表作だといわれています。

また高砂とは、人生でいかなる困難があっても、人は元の姿に必ず戻っていく（めでたいところに納まる）といった意味もあり、「ともに白髪が生えるまで仲良く」との願いを込めギフトとなっております。

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神戸牛ステーキ『サーロイン』の特長

ステーキと言えば「サーロイン」。それは神戸牛でも同じです。

神戸牛のサーロインは、神戸牛の中でも「Sir」の称号を持つ、見た目も美しく、キメの細かさと柔らかさ、旨みの良さが特長の部位です。

「ステーキの王様」呼ばれるように、とろけるような食感と満足できるボリュームでお祝いなどの贈り物ギフトで定番のステーキです。

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神戸牛ステーキ『フィレ』の特長

神戸牛の中で最も希少な部位が「フィレ」です。

1頭の牛からほんのわずかしか取れない部位で、脂肪が少ない神戸牛の肉の味と柔らかさを楽しめる高級ステーキです。
特にシャトーブリアンはお箸でお肉が切れるほどの柔らかさです。

脂肪が少ない事からも、フィレステーキは、ご高齢の方への贈り物として特に人気のある神戸牛の部位です。

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